Arroz con camarones (riso con gamberi)
45 min539 kcal a porzione
Il riso con gamberi della Costa Rica: riso colorato dal sazón e cotto nel brodo di ossa, unito a gamberi all’aglio e peperoni con un goccio di Salsa Lizano. Facile per una sera qualunque e pieno di sapore.
Cucinala questa settimana
Crea un account e aggiungi questa ricetta, insieme ad altre, al tuo piano settimanale.
Pianifica questa ricettaIngredienti
per 3 porzioni- Olio d’oliva4 tsp
- Cipolla1 piece
- Aglio4 clove
- Riso bianco, crudo231 g
- Brodo di ossa di pollo iposodico600 ml
- Condimento sazón1 tsp
- Peperone1 piece
- Coriandolo fresco4 g
- Gamberi crudi sgusciati567 g
- Salsa Lizano1 tbsp
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 30 min- In una pentola pesante con un coperchio che chiude bene, scalda 2 cucchiaini d’olio a fuoco medio e cuoci metà della cipolla, del coriandolo e dell’aglio per 2 minuti.
- Aggiungi il riso, il brodo e il sazón e porta a bollore a fuoco alto, mescolando una volta.
- Quando il liquido è sceso appena sotto la superficie del riso, abbassa il fuoco al minimo, copri e cuoci 15 minuti.
- Nel frattempo scalda l’olio rimasto in una padella profonda a fuoco medio e fai appassire il resto della cipolla e il peperone a dadini per 2–3 minuti, poi l’aglio rimasto per un minuto.
- Aggiungi i gamberi e cuoci per circa 3 minuti, finché sono opachi.
- Incorpora il riso ai gamberi con la Salsa Lizano e guarnisci con il coriandolo rimasto.
- Si conserva 3 giorni in frigorifero. Scalda coperto con un goccio d’acqua.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
539
Proteine
36g
Carboidrati
75g
Grassi
9,83g
Di 9,8 g di grassi a porzione, 1,9 g sono saturi.
