Ароз кон камаронес (ориз със скариди)
45 мин539 kcal на порция
Костарикански ориз със скариди: ориз, оцветен със сасон и сварен в костен бульон, разбъркан с чеснови скариди и чушки и малко салса „Лисано“. Лесно за делнична вечер и пълно с вкус.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 3 порции- Зехтин4 tsp
- Лук1 piece
- Чесън4 clove
- Бял ориз (суров)231 g
- Пилешки костен бульон с ниско съдържание на сол600 ml
- Подправка сасон1 tsp
- Чушка1 piece
- Пресен кориандър4 g
- Сурови скариди, обелени567 g
- Салса „Лисано“1 tbsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 30 мин- В тежка тенджера с плътен капак загрейте 2 чаени лъжички олио на среден огън и гответе половината лук, кориандър и чесън 2 минути.
- Добавете ориза, бульона и сасона и оставете да заври на силен огън, като разбъркате веднъж.
- Когато течността спадне малко под повърхността на ориза, намалете огъня до много слаб, покрийте и гответе 15 минути.
- Междувременно загрейте останалото олио в дълбок тиган на среден огън и задушете останалия лук и нарязаната на кубчета чушка 2–3 минути, после останалия чесън за една минута.
- Добавете скаридите и гответе около 3 минути, докато побелеят.
- Вмесете ориза в скаридите заедно със салса „Лисано“ и украсете с останалия кориандър.
- Издържа 3 дни в хладилника. Затопляйте покрито, с малко вода.
Хранителни стойности
на порцияКал
539
Белтък
36g
Въглехидрати
75g
Мазнини
9,83g
От 9,8 г мазнини на порция 1,9 г са наситени.
