Испанска яхния с нахут, шунка и чоризо
60 мин459 kcal на порция
Нахут в стил потахе, сготвен под налягане с шунка, опушено сушено чоризо, червен пипер и картофи, намачкани вътре за сгъстяване. Засищаща, евтина и подходяща за фризера.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 7 порции- Нахут, сух454 g
- Зехтин2 tbsp
- Лук1 piece
- Чесън3 clove
- Стек от шунка (готов)340 g
- Доматена паста2 tbsp
- Испанско чоризо, сушено85 g
- Картофи454 g
- Вода1440 ml
- Червен пипер (смлян)1 tsp
- Чили на люспи¼ tsp
- Сол1 tbsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 45 мин- Накиснете нахута в много студена вода за 8 часа или за през нощта, после го отцедете и изплакнете.
- Включете тенджерата под налягане на режим запържване, загрейте зехтина и задушете лука и чесъна 2–3 минути.
- Добавете нарязаната на кубчета шунка, доматеното пюре, солта, чилито на люспи и червения пипер и гответе 5 минути.
- Добавете нахута и нарязаното чоризо, после нарязаните на кубчета картофи отгоре и налейте водата.
- Гответе на високо налягане 30 минути, после оставете налягането да падне само.
- Намачкайте част от картофите в стената на тенджерата, за да сгъстите яхнията, и разбъркайте добре.
- Издържа 5 дни в хладилника или 3 месеца във фризера. Затопляйте на котлона с малко вода.
Хранителни стойности
на порцияКал
459
Белтък
25g
Въглехидрати
58g
Мазнини
15g
От 15 г мазнини на порция 2,2 г са наситени.
