Arroz con camarones
45 min539 kcal por ración
El arroz con camarones de Costa Rica: arroz teñido con sazón y cocido en caldo de huesos, mezclado con gambas al ajo y pimientos y un chorrito de Salsa Lizano. Fácil para entre semana y lleno de sabor.
Cocínala esta semana
Crea una cuenta y añade esta receta, junto con otras, a tu plan semanal.
Planificar esta recetaIngredientes
para 3 raciones- Aceite de oliva4 tsp
- Cebolla1 piece
- Ajo4 clove
- Arroz blanco, crudo231 g
- Caldo de huesos de pollo bajo en sodio600 ml
- Sazón1 tsp
- Pimiento1 piece
- Cilantro fresco4 g
- Gambas crudas peladas567 g
- Salsa Lizano1 tbsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 30 min- En una olla de fondo grueso con tapa que cierre bien, calienta 2 cucharaditas de aceite a fuego medio y cocina la mitad de la cebolla, el cilantro y el ajo 2 minutos.
- Añade el arroz, el caldo y el sazón y lleva a ebullición a fuego fuerte, removiendo una vez.
- Cuando el líquido haya bajado justo por debajo de la superficie del arroz, pon el fuego al mínimo, tapa y cocina 15 minutos.
- Mientras tanto, calienta el aceite restante en una sartén honda a fuego medio y pocha el resto de la cebolla y el pimiento en dados de 2 a 3 minutos, y el ajo restante un minuto.
- Añade las gambas y cocina unos 3 minutos, hasta que estén opacas.
- Incorpora el arroz a las gambas con la Salsa Lizano y adorna con el cilantro restante.
- Aguanta 3 días en la nevera. Recalienta tapado con un chorrito de agua.
Información nutricional
por raciónkcal
539
Proteínas
36g
Carbohidratos
75g
Grasas
9,83g
De 9,8 g de grasa por ración, 1,9 g son saturadas.
