Bowls de riz au bœuf à la coréenne
35 min578 kcal par portion
Du bœuf haché sucré-salé à l’ail, au gingembre et au sésame, sur du riz avec concombre et carotte en pickles minute et épinards.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Bœuf haché maigre (90 %)600 g
- Riz blanc, cru240 g
- Sauce soja pauvre en sel3 tbsp
- Miel1 tbsp
- Ail4 clove
- Gingembre frais10 g
- Huile de sésame2 tsp
- Concombre200 g
- Carottes2 piece
- Pousses d’épinard200 g
- Oignons nouveaux4 piece
- Graines de sésame2 tsp
- Vinaigre de riz2 tbsp
- Flocons de piment1 tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 20 min- Faites cuire le riz à couvert dans 480 ml d’eau pendant 15 minutes.
- Mélangez le concombre en tranches et la carotte râpée avec le vinaigre de riz et une pincée de sel. Laissez mariner pendant la cuisson.
- Faites dorer le bœuf dans une poêle sans matière grasse en l’émiettant.
- Ajoutez la sauce soja, le miel, l’ail et le gingembre râpés et le piment. Faites cuire 3 minutes jusqu’à ce que ce soit brillant, puis incorporez l’huile de sésame.
- Faites tomber les épinards une minute dans la poêle vide.
- Composez les bowls avec le riz, le bœuf, les épinards et les pickles, et parsemez d’oignons nouveaux et de sésame.
Nutrition
par portionCal
578
Protéines
38g
Glucides
63g
Lipides
19g
Sur 7,6 g de sucre par portion, 4,3 g sont des sucres ajoutés.
Sur 19 g de lipides par portion, 6,5 g sont saturés.
